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ekaterina choukel

nutritionniste | #ADDICTIONSUCRE

On ne m’a jamais dit que faire un régime était un échec programmé. On ne m’a jamais dit que si je ne pouvais pas perdre du poids, ce n’est pas parce que j’étais faible ou que ce n’était pas de ma faute, ni que mon cerveau était chimiquement altéré par ma consommation de sucre. Même quand j’ai tout perdu, j’ai eu du mal à accepter l’addiction. Mais surtout, on ne m’a jamais appris à demander de l’aide.

Pour certains c’est le chocolat, pour d’autres le pain. “Maîtrisez votre consommation” semble aujourd’hui le maître-mot. Mais c’est bien le problème ! Une fois le goût de nos aliments préférés dans la bouche, c’est la déferlante. Nous ne maîtrisons rien du tout et nous ne pouvons plus nous arrêter.

Vous vous dites peut-être que vous manquez de motivation ou de volonté quand vous craquez suite à un régime. Ne culpabilisez pas. Il est désormais établi que certains aliments transformés, notamment sucrés, activent les circuits de récompense dans le cerveau. Ils procurent des sensations d’apaisement et d’euphorie. D’ailleurs, au niveau neurobiologique le sucre emprunte les mêmes mécanismes que toutes les formes de drogue : nicotine, alcool…

Ce n’est certainement pas un signe de peu de volonté ou de faiblesse que de ne pas pouvoir se contrôler. La nourriture transformée est désormais devenue une drogue socialement acceptable. Et vous êtes tombé dans le piège.

L’addiction à la nourriture est caractérisée par une perte de contrôle face à certains aliments, une dépendance émotionnelle et des conséquences négatives sur les domaines majeurs de la vie, la santé, le travail, les relations, le développement spirituel.

La guérison est subtile car nous ne pouvons pas complètement nous passer de nourriture. Mais il est tout à fait possible de s’en sortir. Votre vie est devant vous! Vous avez sans doute une personnalité et des compétences uniques à offrir. J’ai envie que vous soyez capable de donner le meilleur de vous-même, comme de recevoir le meilleur de la vie. Ainsi, vous avez le choix de vous donner une chance de guérison.

Je suis nutritionniste certifiée. En vérité, je n’ai pas de produit miracle ni de régime à vous proposer. Je vous accompagne sur ce chemin de guérison, une expérience fantastique de liberté, de paix et de transformation.

Chaque jour est une opportunité de changer.

MON APPROCHE

J’ai à cœur de vous apporter mon expertise en diététique thérapeutique, spécifiquement en cas d’addictions et compulsions alimentaires et de vous offrir une écoute bienveillante.

Nous établissons ensemble une hygiène alimentaire personnalisée en fonction de vos objectifs, en respectant le rythme de votre corps.

Vous débarrasser du mindset des régimes
Retrouver une relation sereine avec la nourriture
Vous réapproprier le plaisir de déguster sans culpabiliser
Atteindre votre poids idéal et le garder
Ne plus avoir faim d’aliments transformés, mais avoir faim de la vie

On ne peut guérir la partie sans soigner le tout. On ne doit pas soigner le corps séparé de l’âme et pour que l’esprit et le corps retrouvent la santé, il faut commencer par soigner l’âme. Car c’est une erreur fondamentale des médecins d’aujourd’hui : séparer dès l’abord l’âme et le corps.

Platon

FORMATIONS

SUGAR® Sugar Use General Assessment Recording (en cours) – Bitten’s addiction
The first and only diagnostic instrument specifically dedicated to assessing addiction/pathological use of sugar, carbohydrates (such as flour) and other processed foods

Holistic Medicine for Addiction® (HMA®) (en cours) – Bitten’s addiction
Nutrition for addictive brain (LCHF/ keto), adaptation of food plans, relapse prevention, de-shaming, solution oriented.

Addictive eating – Nutrition Network
Identification, Management & Treatment of Processed Food Addiction

Nutritionniste – TCMA, Thérapie Complémentaire et Médecine Alternative, Genève

Coach familial – HappyFamilies, Institut de Coaching Familial, Genève
Méthode orientée solutions